ギャラリー

もえぎの丘ギャラリー

H29.6.16　もえぎの丘の給食メニュー

①2016年8月はスペイン料理。見た目から元気をもらえる鮮やかな色のパエリア、さっぱりした茄子のエスカベッシュ、はちみつの甘みとくるみが香るスペイン風ミルクプリンです。
②2016年9月は沖縄出身アーティストの曲を食堂に流しながら、タコライス、ソーメンチャンプルー、シークワーサーゼリーの沖縄料理です。
③給食委員会で考えた秋の献立です。鮭のクリーム煮、しめじを使用した付け合せ、南瓜サラダ…季節を感じる献立でした。
④誕生日のリクエストメニューです。とても美味しい牛肉をＸＯ醤で炒めました。デザートはオペラという濃厚なチョコレートケーキです。
⑤ポークソテー粒マスタードソース。使用している豚肉は岩中という、とても美味しいブランド豚です。
⑥宮崎県の料理、チキン南蛮です。手作りのタルタルソースがとても美味しく、みなさん嬉しそうでした。
⑦2016年12月はマッシュポテトがのった、ちょっとお洒落なビーフシチューです。バターライスとの組み合わせがとても美味しかったです。
⑧2017年3月桃の節句はちらし寿司と、給食委員会の呼びかけによる投票で決まった苺のロールケーキです。可愛い箱の中にはロールケーキが入っています。
⑨2017年4月。3年目の開所祝い膳は赤飯、清汁、金目鯛の蟹入り玉子あんかけ、菜の花の和え物、苺です。
⑩2017年桜の時期には桜ちらし寿司、春キャベツとツナの味噌マヨネーズ和え、苺プリンです。春を感じる献立でした。

H28.8.2　施設長写真館♪

H28.8.2　もえぎの丘の給食メニュー（平成27年秋から）

　給食委員会が考えた秋の献立です。鮭ご飯、豆腐ハンバーグ（きのこあんかけ）、茄子を使った副菜、手作りスイートポテト。どれも秋らしくとても美味でした。
　一年目最後のお食事は年越しお蕎麦、天ぷらです。デザートは皆様の好きなチョコレートが入ったケーキです。
　年始お祝い週間献立。初日は「カレーライス　ハンバーグ、エビフライ2種盛り」です。利用者様もお喜びでした。
　給食委員会が考えた冬の献立です。クリームシチュー、サフランで味付けしたビーフンに牛蒡チップスをトッピングしました。
　開所二年目のお祝い膳です。今年は桜海老の炊き込みご飯、天ぷら、菜の花の和え物、清汁、プリン・ア・ラ・モード。桜茶もつきます。
　給食委員会による春らしい献立は、そら豆ご飯と若竹煮です。とても鮮やかで春らしいお献立でした。
　年目の七夕素麺は調理師さん達が人参を星形にしてくれました。杏仁豆腐の上には星形のパイナップルがのっています。
　世界のお料理、タイ料理です。ガパオ風ご飯、タイ風春雨サラダ、メロンです。皆様「美味しい」とあっという間に召し上がっていました。
　給食委員会が考えた夏の献立です。冷やしうどんとマンゴーケーキです。暑い季節に冷やしうどんはピッタリでした。
　土用の丑の日前日は、うな玉ちらし寿司です。鰻、海老、錦糸卵と綺麗な彩りで華やかな献立でした。

施設長写真館♪

もえぎの丘の給食メニューを紹介します。

ビビンバ丼の日。
牛肉の柳川風の日。
冷しゃぶの日。
給食委員会メンバーが献立を考える「給食委員会メニュー」の日。餃子をもとに、その他の献立を組み立てました。
七夕の日。きれいなお素麺と天ぷらでした。
いろどりカレーの日。
お誕生日リクエストの日。オムライスの希望をもとに。

平成26年12月12日　もえぎの丘のシンボルツリー「ハナミズキ」に会いに行きました。

　もえぎの丘の道路に面した角の部分に、シンボルツリーとベンチを備える予定です。
　木は、赤いハナミズキに決めました。設計・施工・監理の株式会社内藤ハウスさんが、素敵な木を用意してくださいましたので、初顔合わせをしに横浜市瀬谷区まで行ってきました。

　一目見て、とても良い木だと分かりました。触ってみたら、「もうすぐ行くよ～」と言った気がしました。よろしくね、待ってるね、と伝えてきました。
　ハナミズキの花言葉は、｢私の思いを受けて下さい｣「永続性｣「公平にする｣「返礼｣だそうです。

　障害をもつ方々は、思っていることを伝えられず、また体が勝手に動いてしまうことによって、多くの誤解を受けていると思います。その一人ひとりの思いを大切に受け取り続けることと、障害への正しい理解を社会へ向けて発信し続けていくもえぎの丘の役割にぴったりだと思いました。

平成26年9月17日　「神庭・里山を楽しむ会」の活動に参加させていただきました。

　神庭緑地の保全管理をされている「神庭・里山を楽しむ会」の皆様は、2007年の会の発足以降、クマザサに隠れていた緑地を丁寧に拓き、古墳に見守られながら、神庭の里の自然を守り、里山の保全・農事活動を行い、会員の親睦と住民交流を行っておられます。
　初めて保全整備活動に参加させていただきましたが、メンバーの皆様の温かかなことといったら！新参者を優しく迎え入れてくださいました。
　今日の活動は、大根の種植えと草刈りでした。楽しく参加させていただきました。
　もえぎの丘に対してもご興味をもってくださり、熱心に話を聞いてくださいました。メンバーの皆様の中には、ロックソーラン友のメンバーや、二胡を演奏するグループ敦煌楽音会のメンバーもおられ、開所の折には披露しに行くよ～とのうれしいお言葉もいただきました。
　
　この緑地にいると、自然や人のつながり、様々な縁を大切にしていらっしゃる活動者の皆様の温かい笑顔に包まれているような、とても安心した気持ちになります。
　古くからこの土地を愛した多くの人々も、喜んでおられるだろうなと感じます。

　ひとつずつ、皆さんとつながるなかで、楽しみが増えていきます。